鄉(xiāng)土•河下古鎮(zhèn)的手藝人
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河下古鎮(zhèn)位于江蘇省淮安市淮安區(qū)西北隅，曾名北辰鎮(zhèn)，是淮安歷史文化名城的核心保護(hù)區(qū)之一。
明清時(shí)期，河下是淮北鹽集散地，淮北鹽運(yùn)分司曾設(shè)在這里，同時(shí)，由于清朝江督造船廠設(shè)于清江浦，河下還是漕船零部件配套加工基地。河下古鎮(zhèn)鼎盛時(shí)有“揚(yáng)州千載繁華景，移至西湖嘴上頭”之美譽(yù)。河下是淮揚(yáng)名菜第一鎮(zhèn)，歷代是個(gè)消費(fèi)古鎮(zhèn)，富人多，食客多。本期節(jié)目以淮揚(yáng)名菜中的茶馓 肉圓 湯包三種傳統(tǒng)手工制作小吃的傳承人為主線,來(lái)展示古鎮(zhèn)的風(fēng)土人情。
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