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  【唵】ǎn〔動(dòng)詞〕手抓進(jìn)食�！队衿�》:“含也�！薄稄V韻》:“手進(jìn)食也�！崩鼳：他抓起一把炒米花就往嘴里～。例B：他夜餐露宿，餓了吃塊干餅，渴了～幾口雪。
  【揞】ǎn〔動(dòng)詞〕①撮點(diǎn)藥粉摁在瘡口上�！稄V韻》：“鳥(niǎo)感切：揞，手覆�！薄斗窖浴肪砹�：“揞、拚、錯(cuò)、摩、藏也。荊楚曰揞�！薄稄V雅·釋詁》：“揞，藏也�！蓖跄顚O疏證：“《廣韻》：揞，手覆也。覆亦藏也，今俗語(yǔ)猶謂手覆物為揞矣�！崩�：把藥丸子挨成面子，～點(diǎn)在瘡口上。②淮安境內(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔án〕音：夾住。例：小心，別讓推拉門(mén)把小鬏手～著。③淮安口語(yǔ)通常發(fā)〔lān〕或〔ān〕音：用手按住、捂住或用指頭摁住�！逗蔚洹返谝换兀骸罢�在說(shuō)笑，形容鬼忽覺(jué)一陣肚腸痛，放出一個(gè)熱屁來(lái)，連忙～住屁股�！雹芑窗部谡Z(yǔ)發(fā)〔án〕音：蟹、蝦類等用鰲夾人。例：前個(gè)我手指頭叫螃蟹給～了一下，到現(xiàn)在還疼呢。
  【阪】bǎn〔名詞〕山坡；斜坡；陡坡�；窗簿硟�(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔pǎn〕音。亦說(shuō)“坂（發(fā)〔bǎn〕音）”或“坢（發(fā)〔pǎn〕音）”�！稇�(zhàn)國(guó)策》：“外～遷延。”《<戰(zhàn)國(guó)策>注》：“阪，坡也。”如成語(yǔ)有“如丸走～”�！段饔斡洝返诙�一回：“卻說(shuō)豬八戒在那林內(nèi)，正思量行者，只聽(tīng)得山～下叫聲‘悟能兄弟，牽馬挑擔(dān)來(lái)耶�！�”又第四四回：“那車子裝的都是磚瓦木植土坯之類；灘頭上坡～最高，又有一道夾脊小路，兩座大關(guān)，關(guān)下之路都是直立壁陡之崖，那車兒怎么拽得上去？”例A：拉平車上～費(fèi)死勁，要是下～就不費(fèi)一點(diǎn)勁啦。例B：你再跟我梔莉花、茉莉花的，我包把點(diǎn)～子給你爬爬哦。
  【稖頭】bàngtou〔名詞〕《漢典》：<方>玉米�！稘h語(yǔ)方言大詞典》收錄為淮陰、漣水方言。其詞條有：稖子、稖垂子、稖疙當(dāng)、稖拐子、稖胡子、稖花子、稖秸叢、稖秸子、稖粒子、稖面餅、稖面糊涂、稖面粥、稖面子、稖皮、稖瓤子、稖須子等等。
  【潷】bì〔動(dòng)詞〕指擋住渣滓或泡在容器里的東西，將液體濾出。一說(shuō)“逼”�！犊滴踝值洹に燃�上·水字部》：“《集韻》：‘逼密切，音筆�！�《博雅》：‘盝也。一曰去汁也。或作潷。’“《靈樞·營(yíng)衛(wèi)生會(huì)》：“此所受氣者，～糟粕，蒸津液，化其精微，上注于肺脈，乃化而為血，以奉生身，莫貴于此�！薄缎咽酪鼍墏鳌返诙�六回：“水飯要吃那精硬的生米，兩個(gè)碗扣住，逼得一點(diǎn)湯也沒(méi)有才吃�！崩�：把燒開(kāi)的中藥～下子，等會(huì)喝掉。
  【煿】bó〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)發(fā)“不惡”合音，入聲：文火油煎，使之焦黃�！犊滴踝值洹に燃�中·火字部》：“《集韻》：伯各切，音博。本作爆�！崩�：我就喜歡吃她～的家常豆腐�！稘i水縣志》收錄為“駁”。
  【嘈】cáo〔動(dòng)詞〕①因饑餓而難受�！毒�世陰陽(yáng)夢(mèng)》第六回：“（魏進(jìn)忠）復(fù)轉(zhuǎn)身，原走到山門(mén)里來(lái)。早又聽(tīng)得雞啼了，跋涉了一夜，肚子里～得慌，且起個(gè)早，出去創(chuàng)創(chuàng)看。尋個(gè)錢(qián)兒，買(mǎi)碗湯水圓兒點(diǎn)點(diǎn)饑�！雹谑卟�、瓜果等吃多了胃子難受。一說(shuō)“剮人”�！段饔斡洝返诙�七回：“八戒聞言，滿心歡喜，急抽身，就跑了個(gè)豬顛風(fēng)，報(bào)與三藏道：‘師父！……桃子吃多了，也有些～人，又有些下墜。你看那不是個(gè)齋僧的來(lái)了？’”例：這菜幾乎一點(diǎn)油水也沒(méi)有，很～人。
  【扠】chā〔動(dòng)詞〕用筷子最大限度地夾取菜肴�！犊滴踝值洹っ�集中·手字部》：“音叉。挾取也。”《韓愈詩(shī)》：“騁遙略蘋(píng)蘋(píng)。饞～飽活臠�！崩�：過(guò)去家里窮，幾個(gè)孩子每到吃飯時(shí)，無(wú)論是炒菜還是咸小菜，都拼著命地～。
  【拺】cè〔動(dòng)詞〕①淮安口語(yǔ)“尺額”合音，入聲：等等；等一會(huì)；過(guò)一會(huì)。例：你們頭走，呣們～一會(huì)就來(lái)。《江蘇方言總匯》收錄為“策”。②發(fā)淮安口語(yǔ)“策惡”的合音，入聲：將生的肉類食品、骨頭或蔬菜置于熱水中燙一下旋即撈起。一說(shuō)“焯”。例：做涼拌時(shí)，最好將菠菜放開(kāi)水鍋里～下子。③發(fā)境內(nèi)口語(yǔ)“策惡”的合音，入聲：指于液體的表面將物撈起。《康熙字典·卯集中·手字部》：”《唐韻》：楚革切�！杜逵劶�》：擇取物也。又《集韻》測(cè)角切，音齪。刺取也�！币嗾f(shuō)“測(cè)”、“焯”或“策”。例：盛餃子，最好用笊漏～，筷子上哪段好撈��？④發(fā)淮安口語(yǔ)“尺額”合音，入聲：用鍬、锨等鏟形工具或簸箕沿著地面將垃圾、糧食等堆積物鏟除或清運(yùn)。一說(shuō)“撤”。例：小巴狗在門(mén)口屙泡屎，你拿鍬去給～得哩。⑤發(fā)淮安口語(yǔ)“策惡”的合音，入聲：指碰運(yùn)氣。例：記得小時(shí)候看電影都是要提前買(mǎi)票。如果是突然想去看電影，通常則會(huì)說(shuō)：走啊，去～～看，會(huì)會(huì)還有票賣(mài)。
  【蹅】chà〔動(dòng)詞〕①兩腿一前一后地跨越�！犊滴踝值洹罚骸疤ひ��！薄段饔斡洝返谒氖�回：“行者道：‘管他甚么轉(zhuǎn)風(fēng)不轉(zhuǎn)風(fēng)，且走路�！�因此，遂都無(wú)言語(yǔ)，恨不得一步～過(guò)此山。”又第三八回：“行者舉步～入，忍不住跳將起來(lái)，大呼小叫。”又第八十回：“（三藏）才舉步，～入門(mén)內(nèi)，忽見(jiàn)一個(gè)和尚走來(lái)�！痹俚诰虐嘶兀骸伴L(zhǎng)老等又近前看時(shí)，橋邊有一匾，匾上有凌云渡三字，原來(lái)是一根獨(dú)木橋。正是：遠(yuǎn)看橫空如玉棟，近觀斷水一枯槎。維河架海還容易，獨(dú)木單梁人怎～�！薄吨袊�(guó)民間文學(xué)集成淮陰市卷·石磙能挑好幾條》：“想姐想得渴焦焦，四兩燈草不能挑；五寸缺口不能～，一日三頓吃不飽�！被窗脖编l(xiāng)仍有“～兩沙芋（山芋）行子，多吃兩碗稀飯”之俗語(yǔ)。②發(fā)chǎ音：在水里踩。例：小鬏就喜歡在水里～，怎么吵都沒(méi)得用。
  【焯】chāo〔動(dòng)詞〕發(fā)淮安口語(yǔ) “尺惡”合音，入聲。①指將蔬菜置于盛放開(kāi)水的鍋里過(guò)一下旋即撈起。一說(shuō)“綽”�！犊滴踝值洹罚骸耙糇�。小熱也�！薄段饔斡洝返诎肆�回：“但見(jiàn)那：嫩～黃花菜，酸齏白鼓丁。浮薔馬齒莧，江薺雁腸英�！蓖粼�祺《故鄉(xiāng)的食物》：“偶爾也有近城的鄉(xiāng)村的女孩子采了，放在竹籃里叫賣(mài)：枸杞頭來(lái)！枸杞頭可下油鹽炒食：或用開(kāi)水～了，切碎，加香油、醬油、醋，涼拌了吃�！崩�：請(qǐng)將小青菜～一下。②用帶柄的撈物用具或揸開(kāi)手指將手伸進(jìn)水中迅速將物撈起。例：快點(diǎn)用笊漏將餃子～起來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)就漚爛得了。【焯空子】〔動(dòng)詞〕抽空；尋找機(jī)會(huì)。“焯”：發(fā)淮安口語(yǔ)“尺惡”合音，入聲。亦說(shuō)“捉空”或“抄空兒”。《西游記》第二七回：“（悟空）又思量道：‘不打殺他，他一時(shí)間抄空兒把師父撈了去，卻不又費(fèi)心勞力去救他？’”例：你別整天總是忙啊忙的，～也休息休息。清嘉禾餐花主人《濃情快史》第四回：“玉妹道：‘……他著我密密的說(shuō)與你知道，明后日搖船來(lái)在我后門(mén)邊等你，不過(guò)一時(shí)工夫，千乞捉空兒會(huì)他一會(huì)�！�”例：你等會(huì)～回趟家，帶點(diǎn)洗漱用品，馬上隨我出差�！眷糖蔁o(wú)乖】〔成語(yǔ)〕偶爾；間或；碰巧的時(shí)候�！办獭保喊l(fā)境內(nèi)口語(yǔ)“尺惡”合音，入聲。“焯巧”：抽空子，擠時(shí)間；“無(wú)乖”，不相乖違。例：你無(wú)事不來(lái)，～來(lái)一次，我怎么地也要好好陪你喝兩盅呀。
  【煼】chǎo〔動(dòng)詞〕淮安發(fā)〔chōu〕音：煙熏。一說(shuō)“抽”�！段饔斡洝返谄呋兀骸爸皇秋L(fēng)攪得煙來(lái)，把一雙眼～紅了，弄做個(gè)老害眼病，故喚作‘火眼金睛’�！庇值谒囊换兀骸澳茄�見(jiàn)他來(lái)到，將一口煙，劈臉噴來(lái)，行者急回頭，～得眼花雀亂，忍不住淚落如雨�！崩�：這死煙，～得人睜不開(kāi)眼睛�！緹费邸俊矂�(dòng)詞〕煙霧熏眼。一說(shuō)“辣眼”。例：太～了，怎么你家連煙囪都沒(méi)得嗲？
  【烲】chè〔動(dòng)詞〕小火煨飯使之熟透。《康熙字典·巳集中·火字部》：“《廣韻》：火氣也。本作焎�！都�韻》：敕列切，音徹�；鹑灰病！崩�：大米飯一燒開(kāi)別立即就吃，最好讓灶膛里的余火再～～，口感會(huì)更好。
  【胣】chǐ〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)發(fā)〔cí〕音：開(kāi)膛剖肚。一說(shuō)“治”�！都�韻》：“丑豸切，音褫。刳腸曰～�！薄肚f子》：“昔者龍逢斬，比干剖，萇弘～。”例：我喜歡吃魚(yú)，但從不敢～魚(yú)�！久n魚(yú)】〔動(dòng)詞〕去魚(yú)鱗、破魚(yú)腹與摘除魚(yú)內(nèi)臟。一說(shuō)“治魚(yú)”。【治魚(yú)】〔動(dòng)詞〕剖魚(yú)腹，除內(nèi)臟，刮魚(yú)鱗�！爸巍保夯窗部谡Z(yǔ)發(fā)〔cí〕音。《晏子春秋》：“勇士不以眾強(qiáng)凌孤獨(dú)……此譬之猶自治魚(yú)鱉者也，去其腥臊而已�！碧K輿注：“治魚(yú)鱉，但去其害味之物，不全棄?mèng)~鱉�！奔雌属~(yú)腹，去內(nèi)臟，刮魚(yú)鱗�！墩f(shuō)文解字》卷四刀部：“魝，楚人謂治魚(yú)也。從刀，從魚(yú)。讀若鍥�！焙�文英《吳下方言考》卷三：“治，《華山畿》曲：‘三刀治一魚(yú)。’案：治，剖魚(yú)也。吳中諺稱剖魚(yú)腹為治魚(yú)�！币徽f(shuō)“胣魚(yú)”。
  【耷】dā，發(fā)淮安口語(yǔ)“得惡”合音，入聲。一說(shuō)“沰”。①〔動(dòng)詞〕下垂。《中國(guó)民間文學(xué)集成·淮陰市卷·狗犬之分》：“這狗有一個(gè)特征，就是耳朵向下～�！雹凇矂�(dòng)詞〕拖著腳后跟慢悠悠行走。例：你走路就不能快些的個(gè)？像你這樣耷跐耷跐的，到哪天才能走到��？③〔動(dòng)詞〕用被單、厚衣服等遮蓋。例：你就不能拿個(gè)厚衣服～肚子上啊？小心受涼哦。④〔動(dòng)詞〕發(fā)音不清晰，說(shuō)話含混。例：小二毛子胎來(lái)帶就是個(gè)大舌頭，說(shuō)話～巴～巴的。⑤〔動(dòng)詞〕拿起稀爛之物用力往下?lián)セ蛳蛲馊�。例：學(xué)習(xí)泥塑的最初階段，就是要學(xué)會(huì)～爛泥。⑥糊弄；敷衍。例：什么叫會(huì)做飯不會(huì)做飯？瞎～唄。⑦推卸或強(qiáng)加過(guò)錯(cuò)或罪責(zé)。⑧〔動(dòng)詞〕不注意清潔衛(wèi)生。⑨〔動(dòng)詞〕精神萎靡。⑩〔動(dòng)詞〕不正規(guī)地砌或建。⑾〔動(dòng)詞〕強(qiáng)行讓對(duì)方接受不愿接受的東西。⑿〔量詞〕表示處、攤或處所。
  【蕩】dàng〔動(dòng)詞〕①以水除污。《釋名》：“蕩，排湯去穢垢也�！薄段饔斡洝返诙�五回：“行者聞言暗喜道：‘正可老孫之意。這一向不曾洗澡，有些兒皮膚燥癢，好歹～～，足感盛情�！�”淮安另有“打蕩”一詞，亦表“清洗”之義。例：洗個(gè)澡還花錢(qián)擦背？依我看，就用毛巾～～得了。②將刀在布、石、皮革或者硬物上輕擦，使其鋒利。例：剃頭師傅將剃須刀在帆布上反復(fù)～了幾下后，就給我刮胡子了。境內(nèi)有“人在人前闖，刀在石上～”之俗語(yǔ)。③輕輕一碰。《西游記》第二二回：“八戒笑道：‘我把你少打的潑物！且莫管甚么筑萊，只怕～了一下兒，教你沒(méi)處貼膏藥，九個(gè)眼子一齊流血！縱然不死，也是個(gè)到老的破傷風(fēng)！’”④反復(fù)將容器里的熱水倒進(jìn)、倒出，使其盡快冷卻。例：拿個(gè)空碗來(lái)，快點(diǎn)把開(kāi)水～下子，我渴死了。
  【厾】dū〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)“得屋”合音，入聲。①用指頭、筆尖或棍棒等戳或插。②尖銳之物投向較遠(yuǎn)距離的目標(biāo)。③縫紉機(jī)縫紉衣服。例：我褲子綻線了，你幫我～兩下。④液體沸騰。⑤兩種及兩種以上的菜放在一起燒煮。境內(nèi)有“咸菜～豆腐——有鹽（言）在先”之歇后語(yǔ)。⑥鳥(niǎo)類動(dòng)物以喙啄人或啄物。
  【踱】duó〔動(dòng)詞〕①慢行�！稄V韻》：“徒落切。”《玉篇》：“跮踱，乍前乍卻�！薄段饔斡洝返谒木呕兀骸班�！這個(gè)美猴王，性急能鵲薄。諸天留不住，要往里邊～。拽步入深林，睜眼偷覷著�！雹谝蛳轮�失去行走功能而用手支撐或挪動(dòng)屁股以移動(dòng)身體。例：他現(xiàn)在兩條腿廢得了，到哪兒只能～著去。③常迭用：連人帶座具挪動(dòng)。例：你遮住我的視線啦，把凳子朝一旁～～啊。境內(nèi)另有“～尿窩子”一語(yǔ)。
  【膏油】gào yóu〔動(dòng)詞〕給車軸、軸承等上油以使其潤(rùn)滑�！案唷保喊l(fā)gào音�！稄V韻》：“古到切：膏，膏車�！薄都�韻》：“居號(hào)切：膏，潤(rùn)也。《詩(shī)》：陰雨膏之�！被窗灿小靶≤嚥晦D(zhuǎn)——膏油（高郵）”之歇后語(yǔ)。
  【焀焀】hú hú〔形容詞〕形容火旺盛狀。例：那死大火燒的，簡(jiǎn)直～的，幾掛救火車都沒(méi)救下來(lái)。
  【攉】huō〔動(dòng)詞〕①發(fā)淮安口語(yǔ)“乎屋”合音，入聲：以手扇臉�！吨袊�(guó)方言土話地圖》收錄為“呼”，界定為河南方言，疑是變音。一說(shuō)“扌忽”。據(jù)《漢語(yǔ)大詞典》載：作為“拍打、推擊”之義，流布于中原官話、江淮官話、吳語(yǔ)與閩語(yǔ)區(qū)域。②抖動(dòng)。例：曬在繩子上的被單掉地下了，你就不能拿起來(lái)～～抖抖�。空吹臐M四下都是泥。
  【呟】juǎn〔動(dòng)詞〕大聲地辱罵。一說(shuō)“卷”。《康熙字典》：“《集韻》：古泫切，音畎。聲也�！薄稘h典》：“呟：很大的很洪亮的聲音。”《金瓶梅詞話》第七二回：“他還嘴里必里剝剌的，教我一頓卷罵�！缎咽酪鼍墏鳌返谒囊换兀骸耙黄�聲發(fā)作，只問(wèn)說(shuō)是誰(shuí)的主意，口里胡言亂語(yǔ)的卷罵�！庇值诎司呕兀骸瓣悓�(shí)果然聽(tīng)了趙氏的言語(yǔ)，緊閉街門(mén)，飽飽的吃了他一肚的村卷�！薄剁茌o通志》附各州縣方言：“罵曰卷”。例：你別惹她，她會(huì)親爹祖奶～人哦�！稘h語(yǔ)方言大詞典》收錄“胡罵亂卷”一詞，為中原官話。
  【趉】jué〔動(dòng)詞〕發(fā)淮安口語(yǔ)“及屋”合音，入聲：憤然而別。例：他那人就那脾氣，兩句話一不投簧子就屁一～走得了。
  【搕】kē〔動(dòng)詞〕發(fā)淮安口語(yǔ)“克惡”合音，入聲。亦說(shuō)“搉”或“磕”。①拿物打人�！段饔斡洝返谖辶�回：“這大圣把金箍棒晃一晃……～著的骨折，擦著的皮傷。”例：我一棍子～不死你？②將對(duì)象置于硬物表面上敲打，使其附著物掉下來(lái)。③物物相撞。④搖頭晃腦。如：點(diǎn)頭～腦。⑤逼迫；施壓。⑥由上向下施壓，將蓬松之物按實(shí)，最大限度地裝盛。
  【灠】lǎn〔動(dòng)詞〕境內(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔luǎn〕音�！犊滴踝值洹ぜ�韻》：“魯敢切，一曰染也。”亦說(shuō)“漤”、“攔”或“斂”。①沾染（粉塵或細(xì)碎顆粒）。例A：你蹲哪灘～那么多膛灰嗲？例B：吃沒(méi)有餡子的湯圓，最好要～點(diǎn)個(gè)綿白糖，要不不好吃。②蘸，以吸收其液體或粉狀物。例A：油瓶被我一不小心拐倒了，快拿抹布來(lái)把油～掉。例B：鍋蓋上落上點(diǎn)綿白糖，他見(jiàn)了，二話沒(méi)說(shuō)，就用手指蘸了點(diǎn)唾沫，將其～進(jìn)嘴里。
  【狼犺】láng kàng〔形容詞〕此語(yǔ)在明清小說(shuō)中書(shū)寫(xiě)各異，如“榔槺”、“狼犺”、“埌坑”或“狼抗”等，皆為“躴躿”之變異�！稄V韻》：“苦岡切。躿，躴躿，身長(zhǎng)。”淮安口語(yǔ)中，有如下義項(xiàng)：①喻指人長(zhǎng)大、粗笨且臃腫�！段饔斡洝返诹�一回：“好魔王，他也有七十二變，武藝也與大圣一般， 只是身子～些，欠鉆疾，不活達(dá)些�！庇值诹�七回：“這廝身體～，窟穴窄小，斷然轉(zhuǎn)身不得，一定是照直攛的�！雹谛稳菸锎�、笨重且使用不便，隱有累贅之義�！段饔斡洝返谌�回：“美猴王正喜間，忽對(duì)眾說(shuō)道：‘汝等弓弩熟諳，兵器精通，奈我這口刀著實(shí)榔槺，不遂我意，奈何？’”又第七六回：“那呆子生得～，又不會(huì)騰那，這一去，少吉多兇，你還去救他一救�！卞X(qián)鍾書(shū)《圍城》第五章：“腳夫只搖頭說(shuō)，今天行李多，這～家伙擱不下了�！庇值谄哒拢骸靶灵拱褞�來(lái)的十幾本書(shū)給鴻漸道：這些書(shū)我不帶走了，你將來(lái)嫌它們～，就替我捐獻(xiàn)給圖書(shū)館。”
  【撩】〔動(dòng)詞〕挑逗；逗弄。一說(shuō)“嫽”。唐韓愈《次同冠峽》：“泄乳交巖脈，懸流揭浪標(biāo)。無(wú)心思嶺北，猿鳥(niǎo)莫相～�！薄抖�刻拍案驚奇》第二一卷：“坐間未免將幾句風(fēng)話～他，那尼姑也是見(jiàn)多識(shí)廣的，公然不拒�！雹凇步樵~〕被。例：我詞典～你拿去啦？你還跟我言語(yǔ)一聲，便宜我到處找都沒(méi)找到。③將衣服的下擺提起。例：他把衣大襟～起，別到褲腰帶里，而后撒腿就跑。④單手或雙手抄水。例：小時(shí)候一下河洗澡，就喜歡～水玩。⑤招致；招惹。例：他也不會(huì)說(shuō)話，一說(shuō)話就～人發(fā)夠。
  【腡】〔名詞〕指紋�！稄V韻》：“落戈切，手指文也�！迸c腡相對(duì)應(yīng)的呈簸箕形狀的指紋則稱之為“簸箕”。據(jù)相面先生說(shuō)，人的十個(gè)手指頭中“腡”的多少，則其命運(yùn)也不一樣。通常的說(shuō)法是：一籮精，二籮懦，三籮窮得哭，四籮住瓦屋，五籮六籮跑江湖，七籮八籮把官做，九籮上天堂，十籮下地獄。
  【笿子】〔名詞〕①古代指盛杯盤(pán)之類器皿的竹籠。②指竹篾或藤條所編制的提籃子�！肮J”：發(fā)境內(nèi)口語(yǔ)“勒惡”合音，入聲�！墩f(shuō)文解字》：“笿,杯笿也�！毙戾|注曰:“猶今人言籮。”一說(shuō)“提笿子”。
  【潽】〔動(dòng)詞〕實(shí)為“鬻”的變異：液體沸騰溢出�！稄V韻》：“鬻，薄沒(méi)切：說(shuō)文吹釜溢也”。《說(shuō)文解字》段玉裁注：“今江蘇俗謂火盛水鬻溢出為鋪出，鬻之轉(zhuǎn)語(yǔ)也，正當(dāng)作鬻字。”內(nèi)中“鋪”，今寫(xiě)作“潽”。
  【儺鬼樁子】〔名詞〕驅(qū)鬼的木樁；傀儡�！膀�(qū)鬼的木樁”，何以與“傀儡”相提并論呢？舊時(shí)，由于科學(xué)技術(shù)水平低下，人們的認(rèn)識(shí)水平有限，很難正確理解社會(huì)中所出現(xiàn)的一些奇異現(xiàn)象，因而巫風(fēng)盛行，一般人都相信鬼神。為了驅(qū)趕瘟疫鬼魅，儺舞、儺戲便應(yīng)運(yùn)而生，于是“儺鬼”便成了“儺神”的專項(xiàng)工作。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，鎮(zhèn)邪驅(qū)鬼總不能全部依賴于儺舞、儺戲，為了達(dá)到長(zhǎng)期驅(qū)趕鬼魅之目的，人們便將舞臺(tái)上的程式化動(dòng)作定格為一個(gè)獨(dú)特的刻在木樁上的“儺鬼”造型，固定在顯眼位置。久而久之，“儺鬼樁子”便逐漸演變成為“傀儡”的代名詞。一說(shuō)“籮柜樁子”：原指舊時(shí)面坊里的一種大型籮面工具，用腳踩，籮子在柜里來(lái)回撞擊。后用來(lái)比喻夾在矛盾中被雙方撞來(lái)撞去且都得不到好處之人�；窗矊�(duì)受夾板氣的男人就有一個(gè)形象的比喻：“籮柜樁子”，指的是夾在老婆和老娘之間受氣。
  【顉】qīn〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)發(fā)〔kēn〕音，很少發(fā)〔qīn〕音：俯首；低頭�！蹲髠飨宥�十六年》：“迎于門(mén)～之而已�！薄墩f(shuō)文解字·卷九·頁(yè)部》：“～：低頭也。”然興化地區(qū)則可發(fā)〔kēn〕音，也可發(fā)〔qīn〕音；而高郵地區(qū)則發(fā)〔qīn〕音，不發(fā)〔kēn〕音。一說(shuō)“磬”。張煦侯《王家營(yíng)志·方言》：“俯首曰‘磬’，用磬折義�！薄绢z頭】〔動(dòng)詞〕①低下頭。引例：她這孩子很害羞，每每遇到熟人，總是頭一顉，從不會(huì)主動(dòng)與人打招呼。②低頭認(rèn)錯(cuò)。例：在大量的事實(shí)證據(jù)面前，他不得不把頭顉下來(lái)�！绢z頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)】〔俗語(yǔ)〕�！邦z”：境內(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔kēn〕音�！绢z頭低目】〔成語(yǔ)〕一說(shuō)“顉頭顉腦”�！邦z”：境內(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔kēn〕音。①低著頭默不作聲。例：小三子一天到晚～的，也不知道他在做什么。②形容為人低調(diào)不張揚(yáng)。例：他這人到哪灘都是不多言，不冒語(yǔ)，就知道～地搞他的篆刻�！绢^高顉低】〔成語(yǔ)〕①躺著的人腿腳比頭高。例：沒(méi)得枕頭枕著睡覺(jué)，總感覺(jué)～的，比較難受哦。②不知天高地厚。例：你這小鬏怎恁么不曉道～嗲，以后可得注意點(diǎn)嘎。
  【摍】suō〔動(dòng)詞〕發(fā)境內(nèi)口語(yǔ)“書(shū)屋”合音，入聲：（用條狀物）打或抽。亦說(shuō)“搠”或“束”�！犊滴踝值洹罚骸啊稄V韻》抽也�！薄墩f(shuō)文解字·卷十二·手部》：蹴引也。從手宿聲。所六切。《漢典》：“抽；引�！崩�：你再犟嘴看看，小心我一皮帶～不死你！
  【漺】shuǎng〔動(dòng)詞〕①將浸水之物懸空滴凈�！稄V韻》：“疏兩切：凈也�！崩�：全毛衣服洗好后，就直接掛起來(lái)～。②將殘存液體的容器底朝上、口朝下，使得液體流出。例：她把油瓶～了～，居然～出了一湯勺油來(lái)。境內(nèi)另有“油瓶會(huì)撒謊，～～有一兩”之俗語(yǔ)。③將人倒懸。例：據(jù)說(shuō)大土匪韓雄才毒怪啦，常常會(huì)把“財(cái)神”（人質(zhì)）頭朝下吊起來(lái)拷打。財(cái)神多半因～得難受而叫家人拿錢(qián)贖出自己。④慢怠客人，將其擱置一邊。一說(shuō)“晾”。例：嚴(yán)大頭這小子不地道，老侯去南京登門(mén)拜訪他，結(jié)果把他～了近兩個(gè)小時(shí)才接待。⑤暫時(shí)擱置。例：你的這個(gè)問(wèn)題與國(guó)家現(xiàn)行政策有抵觸，暫時(shí)只好先～在這塊，以后再說(shuō)。⑥將人閑置。例：其實(shí)一泓是很有才華的，由于跟上頭關(guān)系沒(méi)弄好，結(jié)果被明升暗降而～在一邊，整天沒(méi)事干。
  【嗍】suō〔動(dòng)詞〕發(fā)淮安境內(nèi)口語(yǔ)“書(shū)惡”合音，入聲：用唇舌吸吮或裹食。《集韻》：“色角切，音朔。吮也。本作欶�！碧茝埼某伞队蜗煽摺罚骸笆�娘忽見(jiàn)鴨頭鐺子，因詠曰：‘嘴長(zhǎng)非為嗍，項(xiàng)曲不由攀。但令腳直上，他自眼雙翻�！�”元楊維楨《周鐵星》：“刮民膏，～民髓，六郡赤骨填芻靈�！鼻迳坶L(zhǎng)蘅《重賦》詩(shī)：“刮膏～民髓，髓竭國(guó)亦僵。”例：嬰兒喝奶的動(dòng)作就叫做～。
  【捅】tǒng〔動(dòng)詞〕①挪；挪動(dòng)；平移�！都�韻》：“他總切，音桶。進(jìn)前也。引也�！薄稄V韻》：“捅，進(jìn)前也，引也�！绷罕蟆都t旗譜》第一卷第三節(jié)：“不承望逃兵們從保定～來(lái)了一個(gè)團(tuán)，架上大炮，要火洗鎖井鎮(zhèn)。”例A：小孩子屙屎會(huì)～窩子。例B：趕緊把這桌子～家天咭。②變動(dòng)；更改。例：這么大的事情既然定了日子，最好不要～。一～，就會(huì)一指動(dòng)百指搖了哦。
  【毻】tuò〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)發(fā)〔tuì〕音：鳥(niǎo)獸換毛。一說(shuō)“蛻”�！稄V韻》：“湯臥切，鳥(niǎo)易毛也。”《博雅》：“解也。謂鳥(niǎo)獸解毛羽也�！北敝茆仔拧吨晾献訌R應(yīng)詔》：“～毛新鵠小，盤(pán)根古樹(shù)低�！崩�：每到秋天，雞子都得～毛。
  【搲】w�！矂�(dòng)詞〕《集韻》：“烏瓜切，音蛙。手捉物也。”《類篇》：“烏瓦切，吳俗謂手爬物曰搲�！雹侔l(fā)〔wǎ〕音：舀；用瓢、碗等于較大的容器中取糧食。亦說(shuō)“瓦”或“挖”。元無(wú)名氏《陳州糶米》第一折：“父親，他那邊又～了些米去了�！薄段饔斡洝返诎艘换兀骸拔蚁嗄阌行﹥和瞪�～熟，被公婆趕出來(lái)了�！薄独蠚堄斡洝返谖寤兀骸爸宦�(tīng)他伙計(jì)王三喊道：‘掌柜的，你怎么著了？大家等你挖面做飯吃呢！’”《中國(guó)民間文學(xué)集成·淮陰市卷（下冊(cè)）·快嘴丫》：“王三姐去家瓦了五升碓頭磕掉下的半生半熟米�！雹诎l(fā)〔wā〕音：用指甲抓人。例：報(bào)告老師，他～人，你得管管。境內(nèi)另有“屬老母豬的，不～”之歇后語(yǔ)�！吨袊�(guó)方言土話地圖》收錄為“挖”，界定為河南方言。③以腳趾把牢地面。境內(nèi)有“手打腳～”之成語(yǔ)。例：雨后的黃山道路很滑，大家索性將鞋子脫掉，赤著腳，～著山石，在山路上慢慢行走。④抓；握�！逗蔚洹返谝换兀骸暗�見(jiàn)中間塑著三尊拜靈的泥菩薩：當(dāng)中是窮極無(wú)量天尊，張開(kāi)一雙無(wú)眉眼，落開(kāi)一個(gè)黃牙床，露出那個(gè)大喉嚨，喉嚨里伸出一只手來(lái)，左手捏著入門(mén)訣，右手～個(gè)送死拳頭�！�
  【伢子】yá zǐ〔名詞〕兒童；小孩子�！柏蟆保夯窗簿硟�(nèi)口語(yǔ)多發(fā)“細(xì)伢”合音——xiá�！讹w跎全傳》第二三回：“自古道：打了細(xì)牙子有大人出來(lái)�！标惖强啤痘钊颂痢罚骸白蛱齑蚧�，一個(gè)女～被打傷，命很危險(xiǎn)�！薄吨袊�(guó)民間文學(xué)集成·淮陰市卷（下冊(cè)）·害伢子》：“七月想個(gè)老菱角，八月想個(gè)嫩藕梢，九月重陽(yáng)十月朝，小妹妹～害好了�！�
  【砑】yà〔動(dòng)詞〕淮安口語(yǔ)發(fā)〔ā〕或〔á〕音。①以小物相夾，留有縫隙。一說(shuō)“厊”。例A：我去他家時(shí)，只見(jiàn)門(mén)～著，而屋里沒(méi)人。例B：炒菜時(shí)，用鍋鏟將鍋蓋～著，不然菜就炒死了�！缎熘莘窖栽~典》收錄為“厊”。②壓；碾壓�！段饔斡洝返谄咚幕兀骸靶姓咝Φ溃骸�不用甚么抓拿捆縛。我把這棍子……從東往西一滾，只怕四五萬(wàn)～做肉泥爛醬！’”例：我這盒點(diǎn)心被你一屁股坐下去～碎了。③輕輕地接觸；碰撞�！段饔斡洝返谖迤呋兀骸澳切姓摺�…掄鐵棒，丟了磁杯，望長(zhǎng)老脊背上～了一下，那長(zhǎng)老昏暈在地，不能言語(yǔ)�！�
  【匽】yǎn〔動(dòng)詞〕隱身。一說(shuō)“演”�！稄V韻》：“匽：于憲切，隱者�！薄段饔斡洝返谌�四回：“行者隨往后面，演到廚中，鍋底上摸了一把，將兩臀擦黑，行至前邊�！崩�：他～在門(mén)后，你上哪塊找到他的�。�
  【勚】yì〔動(dòng)詞〕①（器物的棱角、鋒芒等）磨損�！墩f(shuō)文解字·力部》：“‘勚，勞也。’余制切。段玉裁注：‘凡物久用而勞敝曰勚。今人謂物消磨曰勚是也。’”《說(shuō)文通訓(xùn)定聲》第十三卷：“今蘇俗謂物消磨曰勚，謂衣可耐久曰勚著。”例A：家里的那把鐵鍬用十多年了，鍬頭都～沒(méi)得了。例B：為你的這頭親事，我好話都說(shuō)盡了，把嘴唇都說(shuō)～了。②植物的果實(shí)在生長(zhǎng)中受外界環(huán)境影響而逐漸萎縮。例：今年大棚黃瓜有不少都～得了，估計(jì)要賠本。境內(nèi)另有“黃毛～冬瓜”一說(shuō)，用以形容身體弱的孩子。
  【抈】yuè〔動(dòng)詞〕發(fā)淮安口語(yǔ)“義屋”合音，入聲：用手使物彎曲或變直以改變其形狀。一說(shuō)“育”�！稄V韻》：“魚(yú)厥切，折也�！薄墩f(shuō)文·手部》：“抈，折也。”《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)》：“其為本也，固矣，故不可抈也�！薄缎路窖浴め屟浴罚骸敖袢酥^以手折物曰抈�！薄吨袊�(guó)民間文學(xué)集成·淮陰市卷（上冊(cè)）·水漫泗州》：“張果老的第一堂課，是叫學(xué)生育臘條子�！�
  【奓】zhà〔動(dòng)詞〕張開(kāi)；展開(kāi)�！稄V韻》：“陟加切，音咤。張也，開(kāi)也。”張賢亮《吉爾布拉克》：“有的人出了師就～起翅膀飛了。”
  【揸】zhā〔動(dòng)詞〕張開(kāi)拇指與中指（或食指）以量出物體的長(zhǎng)度。例：你給我～一～這褲腰能有多寬。②〔動(dòng)詞〕伸開(kāi)手指。一說(shuō)“查”�！段饔斡洝返诰牌呋兀骸靶姓呔歪斣谒�材頭上，咳嗽了一聲。唬得那兩個(gè)媳婦，～手舞腳的往外跑。”明周清源《西湖二集》：“李后恍惚之間，見(jiàn)黃貴妃站在面前，便怒從心上起，惡向膽邊生，趕上前～開(kāi)五指，把黃貴妃一個(gè)巴掌。”例：上午我?guī)б话賶K錢(qián)上街，也沒(méi)買(mǎi)什么東西，手一～就沒(méi)得嘞。③〔動(dòng)詞〕指禽獸因緊張而毛發(fā)豎立。亦說(shuō)“奓”或“乍”�！吨袊�(guó)民間文學(xué)集成淮陰市卷（下冊(cè)）·牛大膽吃鬼》：“嚇人鬼見(jiàn)鬼拳也嚇不倒牛大膽，就地一滾，拿出它看家的嚇人本領(lǐng)：渾身鬼毛亂奓，活像一只大刺猬。”④〔動(dòng)詞〕衣縫脫線解開(kāi)，引申為裂開(kāi)。亦說(shuō)“奓”或“查”。《西游記》第四三回：“被行者撲個(gè)滿面，掣鐵棒分頂一下，可憐就打得腦漿迸出，腮骨查開(kāi)，嗗都的一聲，漂出水面。”例：褲子太瘦了，沒(méi)注意一彎腰，腿襠奓得了。⑤〔量詞〕大拇指與中指（或食指）張開(kāi)的最大距離。《漢語(yǔ)方言大詞典》收錄為“柞”或“扎”，釋為中原官話。
  【奘】zhuǎng〔形容詞〕粗大且結(jié)實(shí)。與“壯”相通�！稄V韻》：“徂朗切：大也�！薄段饔斡洝返谖逡换兀骸澳憧此�：翎翅薄如竹膜，身軀小似花心。手足比毛更～，星星眼窟明明�！薄镀帕_岸全傳》第六回：“是時(shí)卻是二三月間，不大寒冷，兩人當(dāng)下解衣上床，況家的又吃了幾杯，那物事越覺(jué)得壯了�！�
  【牸�！縵ìniú〔名詞〕母水牛�！稄V韻》志韻，疾置切：“牸，牝羊”�！稄V雅·釋獸》：“牸，雌也。”王念孫疏證：“牸，母牛也……今高郵人謂牝牛為牸牛�！迸f時(shí)淮安一律旱地作物，少有水牛，通常稱母黃牛為“牸�！�，稱小公黃牛為“小趴角”，稱閹割過(guò)的大公黃牛為“犍牛”。
  【劗】zuān〔動(dòng)詞〕淮安境內(nèi)口語(yǔ)發(fā)〔zān〕音：拿刀頻繁地剁。亦說(shuō)“斬”。《死里逃生》第四出：“少不得千斬萬(wàn)剁在刀頭用。”《隨園食單》：“將肥鴨一只洗凈，斬八塊，加甜酒、秋油，淹滿鴨面，放磁罐中封好。”《中國(guó)民間文學(xué)集成·淮陰市卷（上冊(cè)）·欽工肉圓的來(lái)歷》：“她把瘦肉用刀子剁，一直～成糊子�！崩�：快，～點(diǎn)肉糊留包餃子。越諺有“東風(fēng)帶雨不攏洋，挫轉(zhuǎn)西風(fēng)叫爹娘；東風(fēng)帶雨不攏洋，老大拖來(lái)～肉漿”之說(shuō)。