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  淮安是江淮流域人類文明的發(fā)祥地之一，遠在5000多年前的新石器時代，人類的祖先就在這里繁衍生息，創(chuàng)造了燦爛的文化，這就是以淮安青蓮崗命名的“青蓮崗文化”。我們的先人們通過長期的生活積累，也總結出許多一語道破事理的諺語、歇后語等熟語。自古以來，這里就是農(nóng)業(yè)非常發(fā)達的地區(qū)，所以先人們從長期的農(nóng)業(yè)實踐中，積累了豐富的農(nóng)事經(jīng)驗，為記憶方便，形成了眾多的農(nóng)事諺語。
  二十四節(jié)氣是表示氣候變化，物象差異，與農(nóng)業(yè)結合得十分密切。而我國幅員廣大，在同一節(jié)氣各地區(qū)氣候變化不同，農(nóng)事活動也不相同。我們這里與二十四節(jié)氣有關的諺語有：

　　立春三日，百草發(fā)芽。        雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。

　　過了驚蟄節(jié)，春耕不停歇。    春分麥起身，一刻值千金。

　　植樹造林，莫過清明。        清明前后，種瓜點豆。

　　谷雨種棉花，要多三個杈。    立夏后十天，大麥上場掀。

　　小滿三天遍地黃，再過三天麥上場。

　　芒種芒種，多頭要種。

　　夏至棉田草，勝似毒蛇咬。    小暑一滴雨，遍地是黃金。

　　寒露蠶豆霜降麥，種了小麥種大麥。

　　霜降見霜，米谷滿倉。

　　立冬不拔菜，必定受凍害。    大雪冬至雪花飛，搞好副業(yè)多積肥。

　　水稻是我們這一帶主要糧食作物之一，因而便有了許多與種植水稻相關的諺語：

　　稻要養(yǎng)，麥要搶。水是稻的命，多了要害病。秧田好，爛秧少。    稻種水中飽，勤換清水勤翻倒。

　　秧壯一分，禾壯十分。        寬秧田，窄菜園。肥土育壯秧。  早稻秧，防晚霜。

　　秧苗不怕多，留強再去弱。    栽秧好，活棵早。

　　栽秧不用忙，拉好退步行。    要想稻子熟，底肥要上足。

　　我國栽培麥的種類甚多，我們這一帶主要是種大麥、小麥，也是主要糧食作物之一，便有了不少有關種麥子的諺語：

　　麥子不怕四季水，就怕清明一夜雨。

　　要想麥子好，冬灌少不了。

　　要想小麥種得好，麥田犁地先抓早。

　　耕地不及時，麥子難出齊。

　　麥種肥壯，子孫興旺。        小麥年年收，就怕不開溝。

　　臘雪麥蓋被，頭枕饃頭睡。

　　俗語說：肥是莊稼寶，種田少不了。講積肥、施肥的諺語有：

　　積肥如積糧，肥多糧滿倉。    養(yǎng)豬多作糞，田里多收成。

　　土糞要曬，大糞要蓋。        草無泥不爛，泥無草不肥。

　　春比糞堆，秋比谷堆。         糞漚好，莊稼飽。

　　土壤要變好，底肥要上飽。    種田無巧，糞水灌飽。

　　立過春，送肥下田起五更。

　　麥前玉米施擔肥，勝過麥后推一車。

　　種田不上糞，等于瞎胡混。

　　淮安農(nóng)事諺語內(nèi)容廣泛，知識豐富。雖然隨著時代的前進，社會的進步，種田的方法方式都有許多變化，但掌握和利用好這些農(nóng)事諺語，對于我們搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還是很有裨益的。