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穿牛鼻子、上牛鼻拘子

2018/11/7 15:35:16    作者:秦九鳳    閱讀:7448    評論:0

  我們中國原本是個傳統(tǒng)的農(nóng)耕大國,幾千年都靠牛力耕田、耙地、拉車等等?梢哉f,那時的許多重農(nóng)活全由牛來擔(dān)當(dāng)。兒時記得我的父親在當(dāng)?shù)夭粌H是個養(yǎng)牛高手,也是一位用牛高手,遠(yuǎn)近聞名。特別是他給四鄉(xiāng)八鄰的人家為小牛犢穿牛鼻子然后上拘子的技術(shù)堪稱一絕。
  我今年78歲了,至今還記得,耕牛一般都是由莊戶人家先從集市上買回一頭小牛回家喂養(yǎng),讓它慢慢長大。到小牛八個月左右時,就教它干農(nóng)活了。教牛干農(nóng)活要很有耐心,因?yàn)榕J谴笊,通人性,不能隨便打它。如果教它干農(nóng)活時它不知道為什么把它打急了,它就會更加不聽話。特別是才幾個月的小牛犢本來都是靠麻繩籠頭來管它,一旦它犟起來你就駕馭不了了,因?yàn)槿说牧馐菦]有牛的力氣大的。那么你在使用牛的時候它怎么能聽你擺布呢?
  小牛犢在長到八個月到一歲口(一周歲)之間時就要穿牛鼻子,給它戴上鐵制的鼻拘子,再在鼻拘子上系上粗麻繩。這樣,用牛人把麻繩一拉一拽,牛鼻子就會疼痛,那牛一護(hù)疼就乖乖地聽人使喚了。
  給牛戴牛鼻拘之前要首先把牛鼻腔里的一塊薄薄的豎隔膜穿通,才能給牛戴上拘子。這就叫給牛穿牛鼻子、上牛鼻拘子。
  上牛鼻拘并不難,當(dāng)時的城鄉(xiāng)鐵匠鋪里、集市上都有牛鼻拘子賣,而牛鼻子被穿通后上牛拘子也很容易。但是,穿牛鼻子就困難多了,也麻煩多了。那是將牛身上天然長的一塊肌肉硬性穿一個洞,牛哪有不疼的?所以在正常情況下,它是不讓你穿的。如果你強(qiáng)行硬穿,憑它的力氣又蹦又跳的非傷人不可。而我的父親卻有穿牛鼻子的這份專長。
  我記得父親會用兩根長長的粗麻繩往小牛犢的前腿那兒一捆一扎,然后打個活扣,再把麻繩一頭往一棵大樹上牢牢系緊,另外再讓兩個年輕力壯的青年人將麻繩的另一頭全力一拽,那小牛犢就被拉成半跪狀況依靠在大樹上一點(diǎn)動彈不得。這時父親用農(nóng)村翻曬草的草叉,以這把叉的一根叉齒使勁往牛的鼻腔里橫著一捅,隨著那牛疼痛的一聲喊叫,那帶血的叉齒一拔出,鐵拘子也就很快地跟著穿裝好了。然后,才將捆小牛的麻繩松掉。從此,帶著牛拘的小牛只好乖乖地聽人使喚,一輩子老老實(shí)實(shí)干農(nóng)活了。
End全文結(jié)束
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