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    新華池、新華理發(fā)店、人民劇場、淮安飯店都位于南門大街的北段，一線相連，聚市中心位置，同是服務(wù)行業(yè)。兒時(shí)的我經(jīng)常出入這幾處，給快樂的童年生活帶了難以泯滅的印象。
  印象一：新華池
    小時(shí)候，都是大人帶去洗澡。父親有幾個(gè)朋友在新華池里面上班，記憶中有個(gè)姓夏的，姓鐘的，姓谷的，姓季的是修腳師傅。以前的浴室服務(wù)員都叫跑堂的，每月按時(shí)拿工資的，不是依靠茶水和水果錢來生存的。以前也沒有賣茶的，每 個(gè)廳里都一張長桌子或者柜子，留著放毛巾和茶杯，一塊文具盒大小的木塊上釘上2根鐵釘，把澡票搐在上面。抽屜制成很多個(gè)豆腐塊子的小方格，一個(gè)格放一只手牌，有號(hào)碼，套在松緊帶套上，給顧客寄存手表的。每個(gè)廳里都一口小茶缸，茶葉是很一般的旗槍，想喝自己倒，很人情化的。服務(wù)員態(tài)度也很熱情，張二爺，李三爹，王五哥都打招呼，氣氛很熱鬧，笑聲不斷，聽的最多的笑話.，就是某某老頭爬媳婦灰的，給兒子逮到了去派出所的。那時(shí)候服務(wù)員毛巾上的也勤。不象現(xiàn)在，你不消費(fèi)，上來以后還要主動(dòng)和他要毛巾。記得按時(shí)候放衣服的地方是有大通鋪，一條大毛巾留著裹衣服，還有一條大長凳子，留著敲腳的，浴客都是光著腳走到浴池里的，木拖子由服務(wù)員用一根鐵絲串起來放到?jīng)龀兀ǘ�池子）里去了。小時(shí)候去洗澡那里象洗的��？朝水里一蹬，把頭用水洗洗，一鼓努就就上來了，有時(shí)候身上水還沒干的就穿衣服了，服務(wù)員叔叔看我們小孩子好玩，經(jīng)常叫我弄個(gè)JJ吃吃，還要用手捏著，嘴張大點(diǎn)放進(jìn)嘴里，然后獎(jiǎng)勵(lì)一支赤豆冰棒。
  印象二：新華理發(fā)店
  我舅舅是新華理發(fā)店的老理發(fā)師傅了，我一直理到14歲，然后上初中了，就自己找地方理了。記得店有有10個(gè)大鐵理發(fā)椅，可以升降，前后調(diào)節(jié)，上面還擔(dān)著一條大圍子和塞脖子的小圍子。每人一只柜子，是放工具的，抽屜里有粉、發(fā)乳、百雀靈等。一般客人是不給百雀靈的，就普通代裝笑滑膏搽搽。柜子上一面鏡子，鏡子旁邊還掛著一條蕩到布，油亮亮的，說實(shí)話，真臟！以前理發(fā)可以點(diǎn)師傅或者順著班排，有人習(xí)慣在一個(gè)師傅理發(fā)。那時(shí)候我基本每月理一次，除農(nóng)歷三月不理，老人說三月桃花不剃頭。每次都是我舅舅提前幾天和我父親打招呼，星期6放學(xué)后去剃頭。記得剃過頭后，舅舅帶我去大廳后面的水池洗頭，那時(shí)候也沒有洗發(fā)水、洗發(fā)精，連代裝海歐洗頭膏都沒有，就是堿粉子，如果不小心弄進(jìn)眼里，疼的。每次理完走的時(shí)候，舅舅都會(huì)給我一只淮安飯店的肉包籌子，后來知道肉包籌子是哪里來的。
  印象三：人民劇場
  我小學(xué)是在六珠小學(xué)上的，以前叫紅星小學(xué)，俗稱何祠堂。那時(shí)候基本每月學(xué)校都會(huì)包電影看，最喜歡看的就是打仗的和喜劇的，唱戲從來不看。每次都是件很興奮的事情，和大人要幾分錢買東西吃，前一天晚上就睡不著了，不知道哪里來的精神。以前學(xué)校包電影票價(jià)都很低，5分，1毛的不等。還有上下集，現(xiàn)在孩子是不知道的。還可以買2張，給家里看人。我家里人 是從來不和孩子一起看電影的，說把人吵死了，從電影沒開始就吵了，一直到最后都閑不住，打的鬧的叫的哭的笑的什么都有。當(dāng)時(shí)城里就三家可以放電影的地方，人民劇場里我們學(xué)校很近，所以對(duì)它的印象最深。大門兩邊有個(gè)玻璃櫥窗，左邊是貼當(dāng)月電影畫報(bào)的，右邊是手寫的當(dāng)月的電影名字和放映日期，好看的電影要放幾天，跑片子的人就很忙了。以前看電影都有加演10幾分鐘左右，都是科教片之類的。等電影放了20分鐘左右工作人員還要查票，如果沒打票的孩子，大人都叫蹬下來，等查完以后再起來看。如果被查到的可以去補(bǔ)票。
   印象四：淮安飯店
  老字號(hào)招牌，資深品牌，同行中的大哥大，不管是從位置，環(huán)境，服務(wù)，價(jià)格，味道等，他都是一流的。我最愛陽春面，一個(gè)幾平方大的灶臺(tái)，上面兩口大鍋，一口燒水，一口下面。醬油、葷油、味精放在大小不同的盆里。老的師傅同時(shí)可以下好幾碗。三紅碗一排排放好，左手端盆，右手拿著竹片子做的刮子，把葷油一團(tuán)一團(tuán)的抹進(jìn)碗里，湯勺兌醬油，放味精很重要。以前味精都是粉末狀的，很鮮，不象現(xiàn)在味精里面好有鹽的。鍋開放面，40、50公分長的大筷子在鍋里不停劃來劃去，面熟接涼水，挑面過水，進(jìn)碗，整個(gè)程序閑熟流暢。放麻油很重要，是用大母指捏住瓶口少留點(diǎn)逢，滴在面頭上，順手撲點(diǎn)胡椒。關(guān)師傅的肉飽子，一團(tuán)面放案板上一按，朝左手里一挽，右手拿起肉糊刮子，一小團(tuán)肉往面里一裹，右手一邊捏，飽子在左手里一邊轉(zhuǎn)，褶子捏的和小花一樣的，然后把多余的面頭集中起來放旁邊再用。飽子上籠后，還沒熟的的，那撲鼻的香味就出來，你站在旁邊就是不餓也讓你垂涎欲滴，如果你是餓的時(shí)候，那飽子是你越急他越不出籠，淮安老話叫巴鍋不熟，讓你等的猴急，那滋味無法形容。老李師傅的燒餅，甜圓咸長。甜燒餅里的古巴糖香甜可口，咸的酥軟油而不膩。來碗陽春面加2塊燒餅，小爽！現(xiàn)在的燒餅連油都看不到，更不談酥了。我小時(shí)候喜歡把燒餅壓碎了吃，連芝麻都添的干干凈凈。其實(shí)甜燒餅用水泡也很好吃的，現(xiàn)在還經(jīng)常這樣吃。打燒餅的手上都沒有汗毛。
  行業(yè)潛規(guī)則之新華池浴室和人民劇場
  新華池浴室里人去人民劇場看電影是不要錢的，人民劇場收票的人去洗澡雖然有票，但是票都是浴室里人被后給他們的，收票的人去洗澡會(huì)主動(dòng)告訴浴室里人這個(gè)月有幾部好電影和他們的上班時(shí)間。
  行業(yè)潛規(guī)則之新華池浴室和淮安飯店
  這兩者之間來往是最平凡的，浴室里人每天下傍晚都有吃下午的習(xí)慣，基乎每個(gè)人口帶里都幾個(gè)肉飽和面籌子，都是淮安飯店站鍋或者蒸飽子師傅給的。就是油都比其他人多。相當(dāng)來說，他們的澡票也是浴室里服務(wù)員給的。
  可以想象，新華池，新華理發(fā)店，人民劇場，淮安飯店這四者之間都是可以相互利用的，只是在于次數(shù)的多少。后來我就知道了為什么我每次剃頭后，舅舅把我的肉飽籌子是從哪里來的了