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  清明這天，城隍要出巡，先由廟祝申表，儀仗執(zhí)事前導(dǎo)，鳴鑼擊鼓開道。府城隍老爺侍衛(wèi)有五大班，有人扮“犯人”，叫“甬道子”。
　　淮安舊時民間清明節(jié)習(xí)俗眾多，除掃墓、祭祖，還有禁火、踏青、插柳、放風(fēng)箏、栽種、吃螺螄等一系列風(fēng)俗體育活動。在淮安民間，清明既有祭拜亡人、生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個極富特色的節(jié)日。
  掃墓祭祖
  清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。據(jù)宋《夢粱錄》記載：每到清明節(jié)，“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時之敬”。參加掃墓者也不限男女和人數(shù)，往往傾家出動。這樣清明前后的掃墓活動常成為社會全體參與的事，數(shù)日內(nèi)郊野間人群往來不絕，規(guī)模極盛。在淮安，清明掃墓祭祖有“前三天，后三天”之說，意思指清明節(jié)的前三天，后三天這七天中都可以舉行掃墓祭祖的活動。在家中上供祭拜過后再到各自的祖墳地，為先人圓墳、換墳帽等。
  上墳首先是要為祖先的墳?zāi)箞A墳，即對祖先墳?zāi)惯M(jìn)行修整。因為一年下來，風(fēng)吹雨打，加上狐鼠打洞，如不及時修整，墳?zāi)谷菀變A塌。其做法主要是清除墳?zāi)股霞爸車�的雜草，為墳?zāi)古嗵硇峦�，修整完后，一般還要挖一個像碗狀的土包，淮安人稱之為“墳帽”放在墳頂上。這種行為一方面可以表達(dá)祭祀者對亡人的孝敬和關(guān)懷。另一方面，在淮安人的信仰里，祖先的墳?zāi)沟暮脡暮妥訉O后代的福禍興衰有莫大的關(guān)系，所以圓墳是不可缺少的一項祭奠內(nèi)容。圓墳后一般會用小石頭或磚塊將一張紅紙或過年用的掛檔壓在墳上，表示這個墳是有后嗣的，子孫已祭拜過，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞。
  在淮安還有“早清明，晚大冬，七月半的亡人等不到天中”的說法。意思是舊時清明上墳掃墓要越早越好。舊時淮安還有地方官在清明這一天到到城北蓮花街上的郡厲壇舉行祭祀?yún)柟淼膬x式，專門祭祀那些餓鬼、無主祭祀的孤魂野鬼，防止因無人祭祀變成惡鬼作亂。
  此外，在淮安民間還有清明節(jié)當(dāng)天不洗衣服也不曬衣服的說法。相傳陰曹地府中的鬼一年中只有清明這天才可以洗衣曬衣，活人不能跟死人爭，所以清明這天一般是沒有人家洗衣曬衣的。
  踏青
  舊時淮安人每逢清明節(jié)多外出踏青尋芳，會飲郊外，年輕讀書人還有帽檐兩邊雙插杏花的習(xí)俗。清代劉蔚《上巳大風(fēng)獨游清江北岸》云：“無聊河岸漫徘徊，覓取黃壚酒一杯。為客不知逢上巳，見人雙插杏花來�！焙�食節(jié)家家禁煙（不舉火燒飯），但市肆不禁，野外不禁。故趙嘏《東望》云：“楚江橫在草堂前，楊柳洲邊載酒船。兩見梨花歸不得，每逢寒食一潸然�！�
  插柳
  在淮安民間還有清明節(jié)佩戴柳枝、插柳枝的習(xí)俗。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家。”舊時淮安人每逢清明期間有插柳枝于門楣的傳統(tǒng)，據(jù)說因為清明是鬼節(jié)，為厲鬼出沒討債之時，而柳樹有驅(qū)鬼辟邪的功效，插柳枝于門楣可防止厲鬼的侵?jǐn)_。南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》載：“江淮間寒食日，家家折柳插門。今州里風(fēng)俗望日祭門，先以楊柳枝插門，隨枝所指以酒餔飲食祭之�！焙�食清明踏青折柳，游人好將柳枝捋成光竿，皮與葉在下端攢簇成青球，捏在手中悠著玩，戲稱“掃愁帚”。小孩子則用柳條編成環(huán)狀，箍在頭頂，美名“翠玉圈”。
  放風(fēng)箏
  放風(fēng)箏淮安人又稱作“放小猴”，是清明節(jié)淮安人最喜愛的郊游娛樂活動之一。在清明節(jié)前后，在街頭巷尾，廣場四周，到處都可以看到人們放風(fēng)箏的身影�！肚寮武洝分姓f：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺�！痹诨窗踩搜壑�，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且更是一種祈福的行為：他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓斷線的風(fēng)箏隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了，據(jù)說這樣可以除病消災(zāi)，給自己帶來好運。
  栽種
  清明在二十四節(jié)氣中是意味天氣將全面回暖，氣溫升高，雨量增多，是重要的農(nóng)事季節(jié)，淮安民諺有“清明前后，種瓜點豆”一說，寓意清明時節(jié)是春耕的最佳時機。養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)也會在清明這天孵蠶籽，準(zhǔn)備采桑養(yǎng)蠶�；窗裁耖g還有“清明要明,谷雨要雨”一說。指的是清明這一天,應(yīng)該是天清氣朗,陽光明媚;而谷雨這一天則要細(xì)雨綿綿,如果這樣,今年就是個風(fēng)調(diào)雨順的好年成。
  吃螺螄
  淮安民間還有清明吃螺螄的習(xí)慣，據(jù)說清明日吃螺螄有明眼的功效。民間有“清明螺，賽肥鵝”的說法。是因為此時螺螄清明前還未繁殖，肚里無籽，且經(jīng)過一冬的蟄伏，肉體壯實，最為肥美。再過些時候，螺螄繁殖肚里會有小田螺籽，就不大好吃了。淮安人講究買來螺螄，先不忙剪尾下鍋，而是把螺螄放入水中，滴幾滴香油，螺螄聞到香味，會從殼里爬出來，這樣養(yǎng)上一兩天，待田螺將肚中泥吐盡，然后再吃�；窗踩顺月菸嚕�食法頗多，可與蔥、姜、醬油、醋、料酒、白糖同炒，也可將螺螄煮熟挑出螺螄肉，與韭菜爆炒，是個時令菜，很受歡迎。